植物時事ニュース

味、葉の固さなど調整可 成長速度は8倍

「農の都」をうたう兵庫県篠山市にこのほど、業務用野菜を栽培する植物工場が稼働を始めた。人工光、二酸化炭素、肥料などの量と組み合わせによって、味、色、葉の固さや水分量、大きさ、栄養価まで調整できるほか、作業効率を考えて、レタスなら葉のはがしやすさを一定にすることもできる。さらに成長速度は露地栽培の約8倍という。

 植物工場の開発、施工を手掛ける森久エンジニアリング(神戸市)と、日本アジア投資(東京都)が共同出資して設立した合同会社「MJベジタブル1号」(東京都)が運営にあたり、野菜の生産業務を「森久」社が受託する。栽培、梱包、出荷までを行う。

 同地内の空き工場1棟の約半分(約820平方メートル)を活用。長さ14メートル、10段の「栽培ベッド」を12並べ、チェーン展開している外食産業をターゲットにフリルレタス、クレソン、赤水菜、結球レタスなどの業務用野菜を年間約200トン生産する予定。

 プロジェクト総額は金融機関からの融資を含め約7億円。年約2億円の売上を見込む。約20人を地元雇用する。

 「森久」社は、蛍光灯やLEDライトなどの人工光で植物を生産する植物工場を秋田から沖縄まで13カ所で施工。植物の生育に必要な人工光を効率よく当てる反射板の技術に特許を持つ。

 これまで消費量の多い結球レタスを植物工場で安定生産することは、生理障害の多さなどから難しいとされてきたが、合同会社(特別目的会社)の設立によって、技術力の発揮できる工場建設が実現した。

 「森久」社によると、例えば、高齢者が食べる料理に使うのであれば、食べやすいように葉を柔らかく、かつ食べ慣れた野菜の味がしっかりとあるものに―など、その野菜を使う料理の種類(和食、洋食など)、他の食材との相性、食べる世代といったニーズに応じて種や育て方を設計できるという。

 気象の急変などで農作物の供給が不安定になるケースが目立つ中、大量の業務用野菜を必要とする外食産業などにおいて農作物を安全に、安定した品質、量、価格で供給できる植物工場への注目が高まっているという。

トマト収穫倍増、糖度アップ…LEDライト開発

トマトの収穫量を倍増させ、糖度も向上させる特殊なLEDライトを、徳島文理大理工学部(香川県さぬき市)が開発した。企業と来夏をめどに製品化を目指している。

 月明かり程度の微弱な光を発し、肉眼で見えないほどの速度で点滅を繰り返す。ナノ物質工学科の梶山博司教授が開発を手掛けた。

 梶山教授によると、植物は昼間の光合成で生成した糖を消費し、生命活動を維持している。昼間は成長のために多くの糖を消費するが、代謝が落ちる夜間は余った糖を実などに送る「転流」が起こる。朝に収穫した野菜がおいしいのは、糖が実に転流した状態だからだという。

 この現象に着目した。特殊なLEDを組み込んだネットを苗木の近くにつるして夜間に照射。植物は光の点滅で昼夜が頻繁に繰り返されていると錯覚し、糖を各組織に送る働きを活性化させる。これが生育を早め、高糖度の果実をつくる。

 実験で、栽培開始85日後のトマトの苗木1本当たりの果実数が、LEDを照射しない苗木に比べ2倍、糖度は15%向上した。夜がないと、ストレスで植物の成長は阻害されるが、光量が微弱なため、ストレスを感じないという。

 梶山教授はこれまでにレタスの成長を促進するプラズマパネルの開発に成功している。「LEDは軽量で防水加工も施されており、プラズマパネルと違い、屋外で使用できる」とし、葉物やのりなどの藻類でも効果が期待できるという。

植物育成用のLED照明 日亜化学と蘭企業が共同開発・実証実験へ

日亜化学工業(徳島県阿南市)は、Qwestland International B.V.(オランダ・ウエストランド州)と共同で、植物育成用LEDとその応用製品の開発と普及を目的とした実証実験を開始したと発表した。
同社はこの実証実験において、グリーンハウス(温室)分野で最先端を走るオランダで蓄積された植物育成環境制御の知見を基礎に、同社の強みである「独自の蛍光体技術活用による特殊スペクトル」についてより一層の見識を深めていく。
また、同実証実験で得られた成果をもとに、世界が直面すると予想されている地球温暖化と食糧安定確保の問題の解決にも貢献していきたい考えを示している。

トマトの収穫量を2倍にできるLEDライトを開発



徳島文理大学理工学部(香川県さぬき市)ナノ物質工学科の梶山博司教授はこのたび、トマトの収穫量を2倍にできるLEDライトを開発した。このLEDライトは月明かり程度の微弱なパルス光を照射することができるもので、この光を夜間に照射すると、糖の転流量が増えて生育が促進される。今後は、LEDライトの技術仕様をパートナー企業に移管し、2019年6月から順次製品として出荷していく予定。

 このたび梶山教授が開発したLEDライトは軽量でフレキシブルなので、さまざまな栽培品種に効率よく光照射できる。消費電力は栽培面積100平方メートルあたり10W、1セットで1000平方メートルまで照射可能。

 このLEDによる照射を行った(図1)結果、栽培開始から50日目あたりから生育に差が出はじめ、苗木1本あたりの果実数は85日後に2倍になった(図2)。さらに、トマトの木の高さは1.5倍になり、糖度は15%向上した。

 開発したLEDライトは、レタスなどの葉物野菜やスジ青ノリなどの藻類でも、トマトと同様の効果がある。また、防水機能があるので屋内外で使用可能。稼働中のLED型植物工場には、電源回路を追加することで高速栽培モードを付加できる。

 今後は、LEDライトの技術仕様をパートナー企業に移管して、製品化する予定。2019年6月から順次「ハイスピードLEDライト」として出荷していく計画となっている。

(参考)
徳島文理大学がレタスの2倍速栽培法を確立 -- 夜間の光合成により生育を促進、2020年の社会実装を目指す

旧体育館を植物工場に



野菜工房、茨城にレタス新工場
野菜工房(埼玉県秩父市、周藤一之社長)は、茨城県那珂市に新工場を建設する。レタスなど葉物野菜を栽培する植物工場で、本社工場、福井南越前工場(福井県南越前町)に次ぐ3カ所目。工場は10月から来年春にかけ順次完成する予定で、生産能力は日産4000株。3工場合計ではこれまでの2倍近い同8600株となる。総投資額は約4億5000万円。

 主にリーフレタスやフリルレタスを生産し、水菜やサラダ菜も少量つくる。敷地面積は約5200平方メートル、建物の総面積が約2000平方メートル。まず旧体育館を改築し、日産1600株の工場とし、10月下旬に稼働。12月に出荷を始める。その隣に事務棟や機械設備棟を備えた日産2400株の工場を新設する。こちらは来春の完成、出荷を目指す。完成後は年商を現在の約1億6000万円から3億円強まで引き上げられるとしている。

 2年半前に既存2工場の能力がいっぱいとなり、今後も需要の伸びが見込めることから、東京に近く、補助金制度の整った那珂市への新規立地を決めた。敷地に余裕があるため、さらなる工場増設も視野に入れている。

 3工場目にして初めて光源に発光ダイオード(LED)を採用し、電力代を削減。野菜を栽培する棚も現在の4段から、一部で6段の多段式を採用し、生産効率を高める。従業員数は当面、20人程度の予定。

 同社の植物工場は完全閉鎖型で、無農薬を実現。さらに水を噴霧した状態で根に供給する噴霧水耕栽培のため、「水がたまらないので細菌の繁殖が極めて少なく、虫も発生しない」(周藤社長)のが強み。野菜は水洗いをせず、そのまま食べられるため、調理パンの具材や外食用に売り上げを伸ばしている。

LGイノテック、植物の生長用LEDフルラインアップ 発表

Seoul, South Korea, Jul. 5th, 2018 – LGイノテック(LGイノテック)が本日太陽光よりも植物がよく育つ光源である「植物の生長用 LED」製品のフルラインナップを構築してグローバル市場の攻略に本格的に乗り出すと発表した。

LGイノテックは光の波長と消費電力によって、最適化した30種類の植物の生長用 LEDパッケージを確保する。可視光線から紫外線波長を放出するLEDまで、フルスペクトル製品のラインナップを確保した。

植物の生長用 LEDは特定波長の光を放ち、植物の成長速度を制御して栄養成分の含有量を増加させることができる先端半導体の光源である。光の波長によって光合成、開花などの生理的な反応が異なる特性を考慮して開発された。

LGイノテックの植物の生長用 LEDで作物の商品性を向上させることができる。 LGイノテックの380nm波長UV-A LEDはアントシアニン、ルテインなどの抗酸化作用の働きをするフィトケミカル(phytochemical、植物性化学成分)の含有量を増加させるのに活用することができる。紫色の光を放つ405nm LEDは植物の葉を厚くし、色を鮮やかにさせる。

また、LGイノテックの植物の生長用 LEDは、スマート温室や植物工場に適用して生産性を高めることができる。450ナノメーター(nm)や660nm波長LEDで天気などの環境変化に関係なく光合成を促進させて生育期間を短縮できるからだ。

LGイノテックの植物の生長用 LEDで作物の商品性を向上させることができる。730nm波長LEDが作物の糖度や高麗人参のサポニンなど、特定成分の含有量を増加させる。405nm LEDは植物の葉を厚くし、色を鮮やかにさせる。

この会社の植物の生長用 LEDは、環境に優しいオーガニック農産物栽培にも適している。530nm LEDの光がカビの発生を抑える機能をする。病害虫が嫌がる波長である615nm製品で害虫の接近を防ぐこともできる。

LGイノテックは、幅広い製品のラインナップや内在化された技術を基に市場の攻略をスピードアップさせる方針だ。 LGイノテックは紫外線から可視光線の領域まで植物の生長用LEDを独自開発・生産した企業である。

特にこの会社は作物の種類と照明位置、必要機能などに応じて最適化された植物の生長用 LEDを提供する計画だ。波長と光量、照射角が異なるおよそ30種の製品があるので可能だ。ヨーロッパと北米、アジアの照明およびモジュール企業を対象にプロモーショを拡大展開している。

LGイノテックは、今年中に近赤外線730nm LEDまで追加発表する計画だ。この製品は、作物の糖度や高麗人参のサポニンなど、特定成分の含有量を増加させることができ、機能性作物の栽培に活用することができる。

市場調査企業のYole developmentによると、植物の生長用 LED市場の規模は、昨年の1億ドルから2022年4億ドルと4倍増加するとの見通しだ。スマートファーム市場の拡張によって、2027年には7億ドルに上昇すると予想される。

LGイノテックの宋 俊午(ソン・ジュンオ)LED事業部長は「LEDは均一な品質の作物を栽培することができる最も効果のある光源として注目されている」とし、「フルスペクトル光源ソリューションをベースにお客様が満足する最適の植物の生長用 LEDを提供する」と述べた。

サニーレタスは工場で栽培すると大きく味が変わる、筑波大などの研究

筑波大学生命環境系草野都教授、キーストーンテクノロジー岡聖一社長、理化学研究所らの研究グループによって、サニーレタスは畑で栽培するか植物工場で栽培するかによって用いる肥料は同じであっても大きく味が変わることが世界で初めて実証された。

【こちらも】植物工場は儲からない?電子部品メーカーが仕掛ける新しい植物工場

 ここで研究に用いられた植物工場とは、RGB(赤・緑・青)LED独立制御型植物工場のことである。研究に用いられたサニーレタスは、ブラックローズとレッドファイヤーの2品種。味だけでなく外見も変容する。また、味や機能性の変化は関連する代謝物群の違いによることが、統合メタボローム解析によって明らかにされている。

 植物工場というものは、湿度や温度、光の質、培養液などを制御し、閉鎖的な環境下で育成することで、天候などに左右されない野菜の安定供給を可能にするものである。ただし、基本的には普通の畑よりはコストがかかる。

 従って、味や機能性成分など、何らかの高付加価値性のある作物を栽培することが望ましいわけであるが、そのために目をつけられた野菜のひとつがサニーレタスだというわけである。

 今回の研究では、可能な限り植物工場と同じような条件を揃えた土壌栽培のサニーレタスを33日間栽培し、それを植物工場のものと比較した。そして、GC-MSおよびLC-MSを用いた統合メタボローム解析を行った。

 具体的に何が味の差をもたらすかというと、植物工場のサニーレタスはうまみ成分であるアミノ酸の含有量が高く、逆にレタス特有の苦み成分であるセキステルペン類の含有量が低かったとのことである。

 今後は、さらにどのような条件が作物の味に違いを与えるのかについて研究を深め、高付加価値農作物の生産につなげていきたいという。

  • 2018.07.02
  • 18:50

NASAが食料生産研究の支援でオスラムを指名

オスラム(Osram)のスマート園芸照明システムのプロトタイプがNASAの地上研究に採用され、宇宙飛行士への新鮮な食料の確かな供給源の提供を支援

 世界的なハイテク照明企業のオスラム(Osram)は、独自のコネクテッド園芸研究照明システムのカスタマイズ版であるPhytofy RLをNASA(米航空宇宙局)に提供していると発表した。このスマート照明ソフトウエアは、コネクテッド成長照明固定装置の独自のセットアップと共に、NASAの食料生産で使用される照明技術を補完する。研究は、宇宙空間に滞在中の宇宙飛行士のためのサラダ用作物の生産に重点を置いている。Phytofyのすべてのソフトウエア、ハードウエアおよびLEDはオスラムが開発したものである。オスラムは、さまざまな植物および花の最適な成長に必要な特定の波長の光線を照射する園芸LEDの多岐にわたるポートフォリオを開発し、光をさまざまな作物のニーズに特化して適合させている。

 Photo - https://photos.prnasia.com/prnh/20180601/2148938-1
写真説明:スマート照明ソフトウエアPhytofy RLは、コネクテッド成長照明固定装置の独自のセットアップと共にNASAの食料生産で使用される照明技術を補完する。
写真:オスラム

 Osram Innovation米州地域の都市・デジタル農業担当の戦略プログラムマネジャー、スティーブ・グレーブス氏は「オスラムはスマートで革新的な照明技術を開発しており、これによってさまざまな環境における-宇宙のようなユニークな環境でさえ-食料生産を改善する。過去数十年、世界で最もクールで最も有益な発明の多くはNASAの科学者によるもので、当社のテクノロジーを使用することで一層のイノベーションに力を与える役割を果たせることは光栄だ。われわれは多岐にわたる園芸用アプリケーションにPhytofy RLがもたらす可能性に大変興奮しており、われわれのチームはそのセットアップを研究し向上させ続け、最終的にはこの独占的なソリューションを今後1年以内に市場に出すことに胸を躍らせている」と述べた。

 NASAにオスラムを紹介したのはHort Americasである。同社は大手メーカーと緊密に協力し、北米の温室栽培従事者、垂直農業従事者および研究者向けに最も技術的に先進的でコスト効果の高い製品を供給し、彼らが収穫・品質およびプロジェクトの目標を達成することを助けている。NASAの食料生産研究チームのメンバーは、彼らが照明設備に求める特徴のリストをHort Americasに提示した。Hort Americasはそのネットワークを活用し、商業的に入手可能なものとは一線を画すPhytofy RL園芸照明テクノロジーについてさらに研究するためにNASAとオスラムが提携することを支援した。

 Phytofy独自の特徴には以下を含む:

 *UVチャンネルにより、研究者は植物の反応や変化を観察するために短時間のUV照射を加えることができる。
*より多くのLEDは、より高い光合成光量子束(PPF)を意味する。PPFは1秒間に光が発する光子の数を計測することで光の照射量を測定する。これは植物研究者が最も高効率かつ有効な光の構成を決定する重要な指標である。
*Irradiance Map(放射照度マップ):研究者はオスラムのソフトウエアを使用し放射照度を見ることができるため、照明セッティングを変更する前に放射照度を別途測定する必要がない。
オスラムのスマート園芸照明システムは、この技術を使用し知見を共有する世界中の大学および研究所との一連の共同研究により試験運用されている。NASAにおいてPhytofy RLは、研究者がさまざまな条件下で植物の成長を最適化するために照明コンディションを容易に調整し、後に国際宇宙ステーション(ISS)のAdvanced Plant Habitat内でそれらのセッティングを再現することを可能にし、宇宙での食品生産の高度なニーズに応える。米フロリダ州・ケネディ宇宙センターの植物成長チェンバー内のPhytofy RLの導入は最近完了し、その構成を同センターのウォークイン・タイプの植物育成室の1つ、あるいはそれ以上に移動する計画がある。

 異なる波長の光の照射により植物の成長サイクルを制御および加速することが可能で、植物をより高頻度にまたは必要に応じて収穫できる。特殊な光の構成は収穫量と成長期間を最適化するほか、植物のビタミンおよび栄養素の含有量を増加し、特定の味や香りを高めることも可能である。LEDはオーダーメードの生理活性照明を供給するばかりでなく極めて高効率である。

 このシステムで主導的な立場にあることに加え、オスラムは園芸照明システムの高度化において最前線にあり続け、垂直農業、水耕栽培温室および小規模菜園システム向けのLED成長照明から完全なソリューションに至るあらゆる製品を提供している。当社は業界および研究の専門家と緊密に協力し作物の生育を最適化する製品およびシステムを提供しており、小売食品・花市場、食品加工施設および製薬などの業界への安定供給を実現している。

 オスラムの園芸テクノロジーに関する詳細は、www.osram.com/horticulture を参照。追加の画像はここからダウンロード可能。

 ▽オスラム(OSRAM)について
ミュンヘンに本社を置くオスラムは、110年以上の歴史を持つ世界的な大手ハイテク企業である。主に半導体ベースの技術に特化し、その製品は仮想現実(VR)から車の自動運転、スマートフォンからビルや都市におけるスマート・コネクテッド照明ソリューションに至るまで多岐にわたるアプリケーションに使用されている。オスラムは光の限りない可能性を個人、コミュニティーの生活の質向上に利用する。オスラムのイノベーションによって、世界の人々は、より良く見えるだけでなく、通信、旅行、仕事、生活も向上させる。オスラムは2017会計年度末(9月30日)時点で世界に約2万6400人の従業員を擁し、41億ユーロ以上の収益を上げた。同社はフランクフルトとミュンヘンの証券取引所に上場している(ISIN: DE000LED4000; WKN: LED 400; trading symbol: OSR)。詳しい情報はwww.osram.com を参照。

 

消費電力を64%も削減、LED照明植物工場ユニットはなぜ実現できた?


消費電力は蛍光灯と比べて約64%削減した(東京・銀座の伊東屋の植物工場)

 大成建設とスタンレー電気は共同で、面パネル型の発光ダイオード(LED)照明を活用した植物工場ユニットを開発した。独自のLEDを照明器具の筐体で反射させ、下面全体で発光させることで植物への均一な照射を実現。消費電力は従来の蛍光灯と比べ、約64%削減を達成した。省エネ性能を武器に今後の普及に力を入れる。

 両社が開発に着手したのは2009年頃。大成建設はそれまでに温室栽培や農業ビジネスの実施などで、植物工場に関するノウハウを蓄積。スタンレー電気は得意とする照明を軸に植物工場への展開を考えていた。

 互いの強みを生かして開発に臨んだが、建物の請負事業者と部品の量産メーカーでは、コスト観が異なった。大成建設の山中宏夫エンジニアリング本部産業施設ソリューション室シニアコンサルタントは「当初は企業文化が違いすり合わせに苦労した」と振り返る。

 開発したLED照明植物工場ユニットは、三つの特長がある。一つが1チップによるLED発光だ。従来の植物工場では、青や赤、緑の2―3チップの単色LEDを組み合わせて照射する場合があるが「消費電力が下がらない」(山中氏)。

 また、波長を幅広く出す白色LEDは植物の生育があまり良くなかった。そこで、植物の光合成に必要な光の全ての波長を1チップで発光するLEDを開発。「消費電力が下がり生育も良い」(同)と植物栽培に最適なLEDを生み出した。

 二つ目が面パネルの採用だ。LED光源は直進性が高く、葉が成長すると光が当たる部分と当たらない部分で成長に差が出る。このため、側面から照射したLEDを筐体内で乱反射させ、照明下部の拡散板を用いた面パネルで、植物全体に照射できるようにした。

 三つ目がLED照明の面パネルと栽培棚を一体化した構造だ。LED照明の面パネルに梁(はり)の機能を持たせることで空間を確保できる。棚の多段化が可能になり容積効率が1・5倍向上した。
(文=村山茂樹)

日刊工業新聞2018年3月15日

サンパワー、太陽光発電を利用したLED植物工場の分譲販売を開始

サンパワー、太陽光発電を利用したLED植物工場の分譲販売を開始



~京都と茨城にLED植物工場、太陽光発電を利用~

太陽光発電と植物工場を手がける株式会社サンパワーは、太陽光発電を利用した2箇所のLED植物工場について、 4月1日から分譲販売を開始した。

このほど分譲販売されるのは、京都府木津川市と茨城県石岡市のLED植物工場。太陽光発電の売電(1kW36円)により、LED電力と設置場所のランニングコストの大幅な軽減を実現した。

~植物の生育に必要な環境条件をコンピュータで制御~

同工場内ではフリルレタスやクレソンなどの野菜をLED光源でミスト栽培する。分譲内容には、共用部を含む太陽光パネル500平方メートル、植物工場1区画(15メートルの棚 6列×3段)、遠方からインターネットでも確認できる植物工場の管理、収穫した野菜の運送、野菜の販売ルートが付いている。

温度・湿度・光・二酸化炭素・養分など、植物の生育に必要な環境条件をコンピュータ制御することによって、天候に左右されず1年を通じて栽培できる。

1区画の価格は1億円で、20年間の売電利益3,500万円を差し引くと、実質負担は 6,500万円となる。農家や飲食店だけでなく、家庭の野菜代を軽減し、収穫した野菜を販売して利益を得られるとして、ファミリーも対象としている。16区画を募集。

同社は、4月5日~7日にインテックス大阪で開催される西日本最大の農業展「第1回関西次世代農業EXPO」にも出展し、「LED植物工場+太陽光発電+ミスト栽培」をアピールする予定だ。

(画像はサンパワーHPより)

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