水耕栽培（hydroponics）とは、土を使わないで、植物の根を水に浸すような装置で栽培する方法です。
植物に必要な栄養分は水に溶かして与えます。

養液栽培のうち固形培地を必要としないものを水耕（法）、水栽培、水耕栽培などとも呼ばれます。
農業ではありとあらゆる栽培に利用され、現在では不可能といわれていた根菜類にまで可能となっています。
園芸の分野においてもほぼ垣根無く栽培によく利用される栽培方法になりました。

土を使わないので

1. 害虫や病気のもとになるバイ菌や雑菌を防ぎやすい。
2. 建物の中でできるので温度や湿度が自由になる。
3. 汚れがなく清潔。
4. 農薬の使用量が少なくてすむ。
5.成長がとても早く通常の1.5倍のスピードで生長する。

水耕栽培の種類

・流動法
　　　薄膜水耕 (NFT)
　　　湛液型水耕 (DFT)

・静置法
　　　毛管水耕
　　　パッシブ水耕
　　 浮根水耕